1. 准备工作
制作树莓酒需要准备以下材料：
新鲜树莓
白糖
酵母
过滤纸
玻璃瓶
在选择树莓时，应该挑选成熟但不过熟的果实，同时将其清洗干净并晾干。
2. 酿制过程
将晾干的树莓放入玻璃瓶中，加入少量水（建议每500克树莓加100毫升水），然后加入适量的白糖，糖的用量根据个人口味而定，可以适当增减糖量。将盖子盖紧，摇晃均匀。
接着将酵母倒入，酵母的用量为果汁总量的1-2%。将瓶放置在温暖、通风但光线较弱的地方。一天后，打开盖子检查一下，如果有空气渗入，则应重新盖紧，并摇晃一下，断续这样做一周。
当一个星期过去后，你会发现酵母已经将糖转化成了酒精。此时应该将果酒倒入另一个瓶子中，用过滤纸将果渣过滤出来，即可得到清澈的树莓酒。
3. 存放时间
树莓酒制作完成后，应该将其存放在风、光和温度都适宜的地方，通常存放6个月以上，越久越好。存放期间应该定期尝试一下酒的口感，如果达到了自己的要求，就可以进行下一步的封存操作。
4. 封存与享用
在存放期间，应该将酒放在紫外线较弱的环境下，使用玻璃瓶进行封存。开封前应该摇动几次使得酒中的沉淀均匀，此时需要注意不要将沉淀留在瓶中。
当酒已经封存在瓶中一段时间后，配以糖果或甜品食用口味更佳。接下来，就可以与亲朋好友分享自己制作的美味树莓酒了。
